ファイヤーピットで食べ物を調理できますか?燃料、技術、安全性

簡単な回答

はい、ファイヤーピットで食べ物を調理することができます。パティオの隅に設置される典型的なバーベキューとは異なり、ファイヤーピットが主役になります。ファイヤーピットは社交的な体験を提供します。ファイヤーピットの周りに座ることを抵抗できる人はほとんどいませんし、誰もがファイヤーピットで料理をすることができます。グリルで調理できるものはすべて、ステーキ、ソーセージ、串焼き、野菜、ホイルパック-など、火の上にグリル網を置いて調理できます。

ファイヤーピットで料理をする理由

ファイヤーピットは社交的な経験を提供し、ファイヤーピットの周りに座ることを抵抗できる人はほとんどいません。一人が隅でグリルをしながら他の人が交流するのではなく、ファイヤーピットがあれば全員が集まります -。つまり、全員がファイヤーピットを使って料理をすることができます。直火はガスグリルでは味わえない木の煙の風味を加えます。-

黒い薪が燃えるファイヤーピット

何を料理できますか?

• ステーキ、チョップ、ソーセージ - を熱い石炭で直接焼きます
• 焼き網または三脚グリルを使用した串焼きとケバブ -
• 野菜とホイルの包み-を火格子の上または炭の中に置く
• 鍋やフライパン - は火の上の焼き網または三脚で支えられています

ほとんどの調理では、グリル焼き網 (食品と接触するためのステンレス鋼) をファイヤーピットの上に取り付けます。三脚とフックは鍋やケトルに使用できます。

どのような燃料が必要ですか?

たき火で調理するのに最適な燃料は、広葉樹の塊炭と窯で乾燥させた広葉樹の丸太を組み合わせたものです。{0}木炭は安定した均一な熱を提供し、丸太は風味を与えます。水分含有量が約 20% 未満の窯で乾燥させた木材を使用します。- 生の木材や濡れた木材はくすぶり、過剰な煙を発生させ、食品をクレオソートでコーティングします。冒険好きな方は、リンゴ、チェリー、ヒッコリー、メスキートなどの香り豊かな木材を選んで、さらに風味を加えてください。

蓋付きの丸いファイヤーピットテーブル

調理技術

1. たきつけで火を起こし、丸太を追加して、燃え尽きるまで燃え尽きさせて、輝く石炭を敷き詰めます。-ここが調理ゾーンです。
2. 一貫した熱を得るために、火格子の下に石炭を均等に広げます。石炭を片側に集めて 2 つのゾーンで調理します（焼きゾーン + 間接ゾーン）。{0}
3. 食べ物を焼き網の上に置き、注意深く観察してください。-直火の熱は激しく、食べ物はすぐに焦げます。
4. 調理後は火を完全に消してください。熱い石炭を決して放置しないでください。

安全規則

• 調理は屋外の換気の良い場所でのみ行ってください。-密閉空間では絶対にファイヤーピットを使用しないでください (一酸化炭素の危険があります)。
• ファイヤーピットは、構造物、樹木、乾燥した植物から離れた-不燃性の表面-、石、コンクリート、または砂利-上に設置してください。
• 子供やペットを安全な距離に置いてください。スパークスクリーンを使用します。
• 水、ホース、消火器を近くに置いてください。
• 着火や再燃に促進剤（ガソリン、ライター液）を使用しないでください。

まとめ

ファイヤーピットは単なる熱源ではなく、調理ステーションであり、裏庭の社交の中心でもあります。{0}}乾燥した広葉樹、優れた焼き網、正しい安全習慣があれば、たき火での調理は簡単でおいしく、思い出に残るものになります。-